Destilador de Kjeldahl – Determinação do teor de proteína em xarope de milho
Destilador de Kjeldahl - Determinação do teor de proteína em xarope de milho 1 Introdução O xarope de milho é um subproduto do amido de milho usando o Destilador de Kjeldahl. Para fazer o amido de milho, os grãos de milho são primeiro embebidos em ácido sulfuroso, e o líquido encharcado é concentrado para formar um líquido amarelado. O xarope de milho contém uma grande quantidade de proteína solúvel, auxina e algumas substâncias precursoras e é uma fonte de nitrogênio orgânico amplamente utilizada para...